每年过新年的这时候，每家每户单厢炸许多小东西，即使食油也是很贵的，所以他们在做菜煮饭的这时候，一次实际上只须要用一点食油就能了，但假如是在腌制小东西的这时候，就须要倒进少半锅油，炸了小东西后，里头的食油也很有可能变为了除此以外的一类香气，尤其是炸过石斑鱼后，觉得食油根本是不能再吃了，你有这种的设想吗？丢弃怪可是的，你是怎样处置炸小东西剩的食油呢？
过节的这时候，他们须要炸的小东西有很多，比如说炸许多桃子，在他们贫困地区家乡，每家每户单厢炸这种的桃子，除那些以外，还会炸许多排骨，炸许多宿苞和素茄子，除此以外，还会扎许多鱼种食材，比如说石斑鱼，炸了那些小东西后，加上食材这类的香气，觉得油变为了除此以外的一类香气，让它们来做菜煮饭不然，也是很影响食材的菜色的，所以我今天就跟我们撷取三招，把炸小东西剩的食油再次利用起来。
其实这是主厨传授给我的一个帮你忙招，也实际上就是即使这三招，把腥油变醋，首先他们要预备许多轮盾，多预备许多辣椒和花生，除那些以外，他们再预备冰镇的卷心菜，把那些都底上了后，全部倒进油锅里头，Haon香气的这时候捞出来，然后让食油恒定一两年。
最后撇出下面的油，把剩的残留物死掉，那个这时候你就会发现，食油不是所以腥了，所以在做菜煮饭的这时候，也是没有一点儿臭味的，建议我们能把那些食油除此以外放，防止与美味的食油接合在一起，吃的这时候也紧着这种的食油去吃，不然也是非常节约的。
那个帮你忙招，呢很新颖的呢？假如新年要在家中炸许多小东西不然，剩的食油知道该怎样处置了吗？
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