他们都知道患有了高血压，吃药掌控是一方面，但更主要就的是需要养成良好的习惯，通过体育运动和饮食习惯来辅助掌控病况、降低并发症的风险，所以高血压血压升高主要就体现在进食后，所以饮食习惯掌控显得至关重要。因而，许多高血压病人及家属常常会问：这个东西可不能吃？能吃多少？而在互联网上对这方面的讲法也就越来越多，还会有一些简而言之的药草，比如说互联网上有喝浓汤水、绿豆水能降血压的讲法，那么究竟真相如何呢？
首先让他们认识水果与血压的关系
只不过，在高血压病人的饮食习惯掌控中，他们就经常会提到要多吃水果，为什么呢？因为水果中所含大量的营养水溶性，而浓汤与绿豆同样也所含多样的营养水溶性，这对血压管控扮演非常重要的角色。营养水溶性是难以被人体消化液所分解的化学物质，能分成脂类与非脂类三种。其中，脂类营养水溶性，因为能溶于水，因而能在肠胃道中形成胶体或具备粘性的化学物质，能减缓消化的速度，让糖类稀释速率较慢而达至掌控血压的效用。
所以，水果本身所提供的真菌分子生物素对血压掌控的确有帮助，比如说科学研究确认，由浓汤纯化出的枇杷铀酰减少肌肉细胞稀释血压，改善高血压问题；山绿豆中的绿豆苷能刺激胰岛素分泌，达至降血压的效用，所以有科学研究称绿豆是唯一被确认，能直接降血压的酱料。但是这些科学研究都是出于动物试验阶段，所以试验所用的酱料来源也都有差别，最重要的是用于试验的化学物质都是浓汤和绿豆的纯化物，也就是说单纯吃这三种酱料并不一定能起到效用，如果想起到效用，可能需要每次吃很多，才能达至见效的量。因而，对这三种酱料对白藜芦醇有一定的作用，但具体白藜芦醇效用难以断言。
浓汤水、绿豆水究竟可不能掌控血压？
而互联网上据传喝浓汤水、绿豆水降血压的药草，只不过只是利用的浓汤、绿豆所含多样脂类营养水溶性的特性，并且把所含真菌分子生物素的科学研究组合在一起，推断的简而言之的白藜芦醇药草，效用难以确认的，只能说具备一定的养生作用！所以只把浓汤与绿豆浸泡在水里，实在有点可惜，不如这三条饮用，获取完整养分，更能达至期望中的效用喔！
掌控血压，高血压饮食习惯三要旨
1、平衡摄入五类酱料：平衡饮食习惯是保持健康的基础，高血压患的饮食习惯照顾亦然，每晚饮食习惯应包括：单蕊杂粮类、豆叉烧肉类、乳制品类、水果类、水果类及油脂与杏仁种子类，并根据个人年龄、性别和活动强度，找出合适自己的热能需求及提议购买价。
2、减少脂类营养水溶性摄入量：脂类营养水溶性可减缓酱料进入肠道的时间，减少饱腹感，也能减缓糖类稀释，协助血压的稳定。常用富含脂类水溶性质的酱料，包括绿豆、浓汤、木耳、蒟蒻、海带等。
3、减糖、控糖是关键：主食中的糖类是糖，为身体主要就的能源；而糖通常是指吃起来具备酸味的葡萄糖、葡萄糖、蔗糖等直链或直链，是糖类的一种，对血压影响较大。高血压病人应与中医师讨论每晚能饮用的总糖量，在摄入热能和微量元素的同时，保持血压值的安定性的前提下，一样也能够享受美食！
最后还是要再三提醒大家，目前并没有能根除高血压的酱料，对高血压的治疗，以最常用的三型高血压来说，当前医学界的共识是：饮食习惯掌控、体育运动、血压药物双管齐下。为了了解和掌控自己的病况，高血压病人务必咨询中医师或医生，获得个性化的饮食习惯提议，才是对病况掌控最有利的。
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