那时和他们撷取糖果披萨牛排的作法。 前不久出的梦Lauz，有好友则表示不能卷披萨卷。那时就出了那个讲义，不必卷，但香味也较好的糖果披萨牛排。那个牛排的一脉相承在坚硬的披萨体配搭浓烈的糖果香缇面包，我还在面包里重新加入了巧克力碎，色泽极为多样，糖果味浓烈。 讨厌的好友们能打声做出来！
By 木头Kido_Kido
做工—– ———-披萨胚猪肉 5个低筋面粉 60克鸡精 45克果汁 50毫克细砂糖 50克橙汁 20克开水 35克蜂蜜 5克小麦纤维素 5克—– ———-糖果香缇面包淡面包 25克糖果 25克糖 15克淡面包 150克迪瓦奥糖果味巧克力碎 30克—– ———-作法关键步骤1、具体来说他们来制做披萨胚。 分立猪肉猪肉，依次放进凝露碳酸钾的整洁罐子里，猪肉冷冻，猪肉冷藏可供使用。 紧接著烤炉，每边火155度，40两分钟。
2、橙汁里头重新加入开水烘烤光滑可供使用。
3、碗中重新加入果汁和鸡精，烘烤2-3两分钟。
4、充份助剂，助剂符合要求的状况是表层看不出排骨，鸡精和果汁全然结合在一同。
5、重新加入洗净的低筋面粉。
6、Z字型烘烤光滑，防止双脚Royans烘烤，难起筋。
7、重新加入以后烘烤好的轮盾面团和鸡猪肉。
8、全盘烘烤光滑，放身旁可供使用。
9、抽出洗衣机冷冻可供使用的猪肉，重新加入大部份的糖小麦纤维素和蜂蜜。
10、打蛋器高速五档打发大概2两分钟到达那个状况，表层有大气泡，蛋白相比以后膨胀了3倍以上。
11、转中速3档打两两分钟，那个时候蛋白霜就已经打发完成了，最后低速一档打发一两分钟整理蛋白霜，把大气泡赶出去。
12、最后蛋白霜是这种大弯勾的湿性发泡状况就能了。
13、取三分一蛋白霜重新加入猪肉糊中翻拌光滑，注意手法，不要消泡了。
14、翻拌到看不出蛋白霜就能了。
15、倒入剩下的蛋白霜中，翻拌光滑，注意手法，不要消泡了。
16、全盘翻拌光滑。
17、倒入铺了油布的烤盘中，烤盘尺寸28×28。 放进烤炉中下层烘烤40-45两分钟，时间根据自家烤炉情况灵活调整。
18、现在他们来制做糖果香缇面包。 第一步先制做一个糖果甘纳许，25克淡面包烧热到表层冒泡，重新加入25克糖果烘烤光滑。盖上保鲜膜，洗衣机冷冻半小时。
19、碗中重新加入150克淡面包和15克细砂糖，打蛋器高速五档打发大概3两分钟，重新加入以后冷冻的糖果甘纳许三档再次打发一两两分钟就能了。
20、打发好以后是那个状况，尽量打的硬一点。
21、重新加入巧克力碎烘烤光滑。
22、装入裱花袋，洗衣机冷冻可供使用。
23、烤好的披萨胚抽出，揭开油布放凉。
24、表层盖上一张烘焙纸。
25、翻过来，揭开油布，毛巾面非常完美。
26、再盖一张烘焙纸翻过来，披萨表皮这一面朝上，然后切开两份。
27、挤上面包。
28、用刮刀抹平，另一块披萨胚盖上来。
29、洗衣机冷冻至少一小时后切开，分成四份。
30、对角线切开形成牛排形状。
31、能开吃啦。
32、披萨很坚硬，面包很轻盈。
33、巧克力碎脆脆的，糖果味也很浓烈。
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