巧克力蛋糕三明治

那时和他们撷取糖果披萨牛排的作法。 前不久出的梦Lauz,有好友则表示不能卷披萨卷。那时就出了那个讲义,不必卷,但香味也较好的糖果披萨牛排。那个牛排的一脉相承在坚硬的披萨体配搭浓烈的糖果香缇面包,我还在面包里重新加入了巧克力碎,色泽极为多样,糖果味浓烈。 讨厌的好友们能打声做出来!

By 木头Kido_Kido

做工—– ———-披萨胚猪肉 5个低筋面粉 60克鸡精 45克果汁 50毫克细砂糖 50克橙汁 20克开水 35克蜂蜜 5克小麦纤维素 5克—– ———-糖果香缇面包淡面包 25克糖果 25克糖 15克淡面包 150克迪瓦奥糖果味巧克力碎 30克—– ———-作法关键步骤

1、具体来说他们来制做披萨胚。 分立猪肉猪肉,依次放进凝露碳酸钾的整洁罐子里,猪肉冷冻,猪肉冷藏可供使用。 紧接著烤炉,每边火155度,40两分钟。

2、橙汁里头重新加入开水烘烤光滑可供使用。

3、碗中重新加入果汁和鸡精,烘烤2-3两分钟。

4、充份助剂,助剂符合要求的状况是表层看不出排骨,鸡精和果汁全然结合在一同。

5、重新加入洗净的低筋面粉。

6、Z字型烘烤光滑,防止双脚Royans烘烤,难起筋。

7、重新加入以后烘烤好的轮盾面团和鸡猪肉。

8、全盘烘烤光滑,放身旁可供使用。

9、抽出洗衣机冷冻可供使用的猪肉,重新加入大部份的糖小麦纤维素和蜂蜜。

10、打蛋器高速五档打发大概2两分钟到达那个状况,表层有大气泡,蛋白相比以后膨胀了3倍以上。

11、转中速3档打两两分钟,那个时候蛋白霜就已经打发完成了,最后低速一档打发一两分钟整理蛋白霜,把大气泡赶出去。

12、最后蛋白霜是这种大弯勾的湿性发泡状况就能了。

13、取三分一蛋白霜重新加入猪肉糊中翻拌光滑,注意手法,不要消泡了。

14、翻拌到看不出蛋白霜就能了。

15、倒入剩下的蛋白霜中,翻拌光滑,注意手法,不要消泡了。

16、全盘翻拌光滑。

17、倒入铺了油布的烤盘中,烤盘尺寸28×28。 放进烤炉中下层烘烤40-45两分钟,时间根据自家烤炉情况灵活调整。

18、现在他们来制做糖果香缇面包。 第一步先制做一个糖果甘纳许,25克淡面包烧热到表层冒泡,重新加入25克糖果烘烤光滑。盖上保鲜膜,洗衣机冷冻半小时。

19、碗中重新加入150克淡面包和15克细砂糖,打蛋器高速五档打发大概3两分钟,重新加入以后冷冻的糖果甘纳许三档再次打发一两两分钟就能了。

20、打发好以后是那个状况,尽量打的硬一点。

21、重新加入巧克力碎烘烤光滑。

22、装入裱花袋,洗衣机冷冻可供使用。

23、烤好的披萨胚抽出,揭开油布放凉。

24、表层盖上一张烘焙纸。

25、翻过来,揭开油布,毛巾面非常完美。

26、再盖一张烘焙纸翻过来,披萨表皮这一面朝上,然后切开两份。

27、挤上面包。

28、用刮刀抹平,另一块披萨胚盖上来。

29、洗衣机冷冻至少一小时后切开,分成四份。

30、对角线切开形成牛排形状。

31、能开吃啦。

32、披萨很坚硬,面包很轻盈。

33、巧克力碎脆脆的,糖果味也很浓烈。

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