长春是东北地区的大城市，也是各式各样美食的聚集地。在这里，有着各种各样的土特产，其中最受欢迎的莫过于酸辣粉和松花鸭。
酸辣粉是长春的一道传统小吃，特别是夏天的时候，非常受欢迎。酸辣粉的主要原材料有红薯粉、五香粉、芝麻酱、糖、醋、葱姜蒜末等香辛料，原料天然健康、辣而不燥。当地的酸辣粉最出名的是集庆门外的一家小摊，每日销售量都极高，吸引了许多游客尝试。
松花鸭是吉林省的传统美食。松花鸭的主要原材料有鸭子、姜、葱、酱油、糖等调料，以及特别重要的一种调料——独具特色的松花酱，松花酱是以豆类、面制的酱料，口感鲜美，香气扑鼻。烤制出来的松花鸭，外表金黄酥脆，而内部则是鸭肉鲜嫩入味，非常开胃美味。长春的松花鸭制作技艺精湛，是典型的东北美食，必须尝尝才能领略其中的美味。
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